Le gros-bec est très farouche, méfiant et assez erratique, il ne se laisse pas approcher facilement, et il part se percher en haut des arbres et ne redescend que très difficilement de branche en branche. Son vol est puissant et onduleux, et sa démarche sautillante est tanguée.
Le gros-bec est gros et corpulent, mesure environ 17-18 cm et se distingue par son énorme bec triangulaire , un cou épais et une queue assez courte ; sa silhouette penche toujours vers l’avant.
Il chante assez peu fréquemment et son chant est très hésitant et très peu sonore souvent un "tik-tik-tour-oui-ouit". Au contraire ses cris sont sonores et explosifs, assez typiques, des "tsik" ou des "ptik...ptikit" et son appel et un "tsrîîh" fin. Lorsqu’il est inquiété il lance un "kioûû" craintif.
On le rencontre surtout dans les forêts de feuillus qui en comportent différentes espèces, mais il vit aussi dans les parcs et les boqueteaux.
Le gros-bec peut vivre environ 10 ans.
- Gros-bec casse-noyaux